Zupa z soczewicy i kimchi
Składniki na 3 porcje
przygotowanie
Cebulę pokrój w piórka, czosnek drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej oliwę, podsmaż czosnek i cebulę. Ziemniaka obierz, pokrój w pół centymetrową kostkę. Kimchi pokrój na mniejsze kawałki. Do małego rondla lub garnka włóż ziemniaka, zalej wodą, zagotuj. Dodaj soczewicę, gotuj całość przez 10 min. Dodaj pokrojone kimchi, podsmażoną cebulę z czosnkiem i pastę miso, dokładnie wymieszaj, gotuj jeszcze przez 5-7 min. Tofu pokrój w półcentymetrową kostkę, podsmaż na oliwie. Do miski wlej porcję zupy, na wierzch ułóż trochę tofu, udekoruj dymką i prażonym sezamem.