Wszystkie składniki sosu mieszamy.

Kimchi odsączamy i kroimy drobnej. Ogórka, czerwoną kapustę i rzodkiewkę ścieramy na mandolinie. Marchewkę kroimy w słupki (julienne), a kiwi w cienkie plasterki. Zielonego ogórka łączymy z olejem sezamowym i czarnym sezamem. Ryż przekładamy do miski i i dodajemy przygotowane warzywa, owoce oraz świeże zioła. Całość polewamy wcześniej przygotowanym sosem lub podajemy go w osobnej miseczce.