Warzywa kroimy w plastry a następnie w paski. Na oleju podsmażamy warzywa – szalotkę, pora, imbir i marchew, Następnie zalewamy je bulionem i po 2-3 minutach dodajemy pokrojone: kimchi, rzodkiew, tofu oraz liście sałaty. Gotujemy całość jeszcze przez 3 minuty. Po tym czasie doprawiamy wywar: sosem sojowym, pastą gochujang i olejem sezamowym. Gotujemy zupę jeszcze przez 5 minut.

Na osobnej patelni smażymy na złoto sandacza i boczek. Dodajemy je na wierzch serwowanej zupy pokrojone w plastry.

Do naszej zupy dodajemy vongole i gotujemy wszystko przez 3 minuty.

Zupę podajemy z ugotowanym makaronem udon, prażonym sezamem i grubo posiekanym szczypiorkiem.